Chou-fleur aux épices – Paprika fumé & piment d’Espelette


Aujourd’hui, encore un légume de saison à l’honneur ! Le chou-fleur est un légume que j’apprécie tout particulièrement. Associé à des épices stimulantes et gourmandes, c’est une recette idéale pour nous réchauffer avec l’arrivée de l’automne. Deux piments riches en vitamine C avec des propriétés antiseptiques : le piment d’Espelette et le paprika fumé. Pour le déjeuner ou le dîner, vous pourrez apprécier ce plat !

→ Retrouvez une autre idée recette autour des légumes de saison Potimarron rôti au thym et noisettes 

Ingrédients :

• 1 Chou-fleur

• 1/2 c a c de piment d’Espelette en poudre

• 1/2 c a c de paprika fumé Nomie ( -15% avec le code CSIBON15)

• 4 c a s d’huile d’olive

• 1/4 de c a c de sel aux herbes

Matériel de cuisine nécessaire :

* Si vous souhaitez investir dans un cuit-vapeur à tarif préférentiel, n’hésitez pas à me contacter ici

Préparation (45 min) :

Faire chauffer dans la cuve du cuit-vapeur et préchauffer le four à 180°c.

Laver le chou-fleur à l’eau claire. Enlever les feuilles avec un couteau.

Presser une gousse d’ail. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le piment d’Espelette, le paprika fumé, l’ail et le sel aux herbes. 

Disposer le chou-fleur dans un papier cuisson qui pourra être refermé en papillote. A l’aide du pinceau, badigeonner avec la préparation d’épices.

Refermer la papillote et la disposer sur le tamis du cuit vapeur. Refermer le couvercle et laisser cuire 30minutes ( plus longtemps si c’est un très gros chou-fleur)

Sortir la papillote, l’ouvrir, badigeonner à nouveau au pinceau et disposer la papillote ouverte dans le four. 

Laisser rôtir entre 10 et 20 minutes en fonction de la taille du chou-fleur.

 Suggestions d’association :

→ en accompagnement d’une belle salade de mâche

→ vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres légumes de saison et varier les assaisonnements : huiles et épices.

– LE CHOU-FLEUR –

Le chou-fleur est un légume de la famille des crucifères comme les choux et le brocoli. On le trouve  en automne et en hiver. Il se consomme aussi bien cru que cuit. Vous pouvez de découvrir dans différentes couleurs.

Il est composé à 85% d’eau et contient de nombreuses vitamines et minéraux comme le calcium, magnésium et potassium.

Egalement riche en fibres douces , le chou-fleur permet de réguler le transit.

Pour ceux qui ont des difficultés à digérer les crucifères, la cuisson vapeur est idéale, si vous le cuisez à l’eau, vous pouvez ajouter du bicarbonate dans l’eau de cuisson.

Et vous, vous cuisinez les légumes d’automne ? 

Quelle est votre version préférée ?

954 réponses
  1. Чики смотреть онлайн
    Чики смотреть онлайн dit :

    Подготовили для Вас семь с высоким рейтингом сериалов для истинных ценителей ужасов.
    Чики смотреть онлайн дата выхода, новых
    серий. Размещайте по предпологаемой дате выхода, Сериалы жанра “Боевик”.

    Также мы помогает перечень каналов Paramount Comedy Россия, HD 1+1, 4K ТНТ, прямой эфир Новый канал,
    трансляция Eurosport 1.

    Répondre
  2. Тайсон Фьюри - Деонтей Уайлдер прямая трансляция.
    Тайсон Фьюри - Деонтей Уайлдер прямая трансляция. dit :

    У нас тринадцать рейтинговых сериалов для настоящих поклонников мистики.
    Тайсон Фьюри – Деонтей Уайлдер прямая трансляция. сериал, сезон, все серии.
    Смотрите с удовольствием
    по году, Сериалы в HD. Также здесь мы готова предоставить перечень телеканалов UA:Перший,
    HD Звезда, 4K Россия, прямой эфир Eurosport 1, трансляция Пятница.

    Répondre
  3. Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн
    Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн dit :

    С любовью для вас десять свежих сериалов для поклонников хорора.
    Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн
    на WxaUBvbW ТВ. Смотрите по рейтингу, Сериалы
    жанра “Фантастика”. Точно также тут мы даёт
    номенклатуру различных каналов ТНТ, HD CNN, 4K ПлюсПлюс, прямой эфир Новый канал,
    трансляция UA:Перший.

    Répondre
  4. Когда выйдет 6 сезон полицейский с Рублёвки
    Когда выйдет 6 сезон полицейский с Рублёвки dit :

    Подготовили для Вас двенадцать самых популярных сериалов для поклонников фэнтези.
    Когда выйдет 6 сезон полицейский с Рублёвки сериал,
    смотреть онлайн, все серии подряд.

    Выбирайте по рейтингу кинопоиска, Сериалы
    жанра “Драма”. В свою очередь тут мы дает реестр
    телеканалов К1, HD Пятница,
    4K Киносерия, прямой эфир
    Пятый канал, трансляция Культура.

    Répondre
  5. Chopy
    Chopy dit :

    Покупка железнодорожных билетов через наш сайт имеет ряд положительных сторон: У електронному вигляді: на веб-сайті у розділі: «Поставити питання». Даю своё согласие ОАО «РЖД» на обработку представ­ленных мной персональных данных. Турагентство Бизнес Визит » Купить ЖД билеты онлайн Даю свое согласие на получение рекламно-информационных рассылок от АО «Федеральная пассажирская компания». При использовании материалов данного сайта обязательна прямая гиперссылка на материал!В зависимости от страны, невозможна покупка билетов из России ни туда, ни обратно: Обычно через Сургут летает 60 самолетов. Покупайте билеты на самолет заранее — они будут стоить дешевле. Спасибо, что присоединились к нашему сервису! После оплаты в базе данных авиакомпании появляется новая запись — это и есть электронный билет. Теперь вся информация о вашем перелете будет храниться у авиакомпании-перевозчика. https://mariolevj31086.smblogsites.com/7588381/комиссии-дешевые-авиабилеты-цены Для защиты персональных и платежных данных используется один из лучших SSL сертификатов — GeoTrust SSL Билет до Геническа на рейсовом автобусе стоит от 300 гривен. Частные перевозчики довезут до Геническа и курортов Арабатской Стрелки за 320-370 гривен. Стоимость билета до Геническа в плацкартном вагоне стартует от 150 гривен. С 11 июня начнет ходить поезд в обратном направлении по непарных числах. Билеты на поезд можно купить и по другим направлениям из Днепропетровска и в Геническа. Самые популярные из них приведены ниже.• Наша авиакасса работает без выходных и всегда готова вам помочь; 1. В разделе Авиабилеты выберите подходящий билет. На карточке рейса нажмите на кнопку «Забронировать». Смотрите на нашей карте мира, какие правила на въезд действуют в разных странах и обязателен ли карантин. А чтобы оставаться в курсе, подпишитесь на обновления. Время снова отправиться в путешествие по самым красивым местам США! Не привязаны к датам путешествия? Найдите самый дешевый месяц (или даже день) для полетов в Шарм-эль-Шейх

    Répondre
  6. can i shower after taking ivermectin
    can i shower after taking ivermectin dit :

    Proper say of ivermectin tablet 1mg. stromectol for sale is foremost taken as a individual dose with a generous drinking-glass (8 ounces) of shower on an deserted stomach (1 hour in the vanguard breakfast), unless in another situation directed through your doctor. To expropriate certain up your infection, decide this medicine exactly as directed. Your doctor may want you to take another measure every 3 t