Chaï maison, précieux pour la santé et facile
Vous aimez les épices de façon générale ? Ou peut-être que vous connaissez déjà le goût stimulant du chaï ? Cet article est pour vous ! Car vous verrez que le chaï n’est pas une boisson yogi pour rien. Il s’adapte à vos besoins du moment et à votre humeur du jour, comme le yoga lui-même. Appelé aussi Masala Chaï de Yogi Bhajan, il contient les 5 épices ayurvédiques traditionnelles. Découvrez sa préparation facile et ses bienfaits en quelques versions proposées ici.
→ A lire aussi : Les épices Nomie et leurs bienfaits
Pour 1 litre de chaï :
• 8 tranches fines de gingembre frais, haché
• 12 clous de girofle
• 16 gousses de cardamome verte, fendues
• 16 grains de poivre noir
Optionnel : 4 cuillères de thé noir (de préférence au goût neutre)
Optionnel : lait végétal, de votre choix
Préparation (30 min) :
Faire bouillir 1 litre d’eau pour la décoction.
Y ajouter les épices, couvrir et laisser sur feu doux une vingtaine de minutes.
Retirer du feu, ajouter le thé noir, si nécessaire, et laisser infuser 1 ou 2 minutes.
Filtrer et apprécier le goût énergisant du chaï maison !
| Version instantanée pour les pressés : | Version boost immunitaire dès que le besoin s’en fait sentir : |
| Pour une tasse de chaï : • 1 c. à c. de cannelle moulue • 1 cm de gingembre râpé • 1 pincée de cardamome moulue • 1 pincée de clous de girofle moulu • 1 pincée de poivre moulu Mélangez les épices et conservez-les dans un pot en verre hermétique. Quand vient l’envie d’un thé du yogi, ajoutez une cuillère de ce mélange à l’eau bouillante, comme un café instantané. Si même cette version ne colle pas à votre planning, pensez aux marques bio Yogi Tea ou Pukka. | Pour une tasse de chaï : • 1 cm de gingembre râpé • 1 c. à c. de cannelle moulue • 1 cm de curcuma frais râpé (ou à défaut, une pincée de curcuma moulu) • 1 graine de cardamome fendue (ou à défaut, une pincée de cardamome moulue) • 1 c. à c. de miel bio • un nuage de lait végétal, si vous aimez ça De préférence dès le matin, en cas de baisse immunitaire ou en prévention par grand froid, faire bouillir 500ml d’eau et y ajouter toutes les épices. Laisser infuser quelques minutes avant de boire. Si votre rhume ou grippe est déjà déclaré, n’hésitez pas à en refaire plusieurs fois dans la journée. |
→ À tester aussi : Lait d’or, bienfaits et joie dans une tasse
Quelques inspirations sur la voie du chaï parfait :
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