On a goûté les thés et infusions bio Malindo
Fans de thés et infusions bio, cette dégustation est pour vous ! Malindo est une jeune marque française qui a vu le jour entre la Malaisie et l’Indonésie. C’est lors d’un voyage à travers ces deux pays, que Driss, le fondateur, a eu l’opportunité de découvrir la beauté des champs de théiers et de se passionner pour l’univers du thé. Porté par l’envie de partager ce produit unissant bienfaits et plaisir de manière unique, Malindo est un projet qui met à l’honneur l’agriculture biologique et la production durable et équitable. C’est une marque encore assez confidentielle et la vente se fait exclusivement sur internet. On tenait vraiment à vous la faire découvrir !
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Thé blanc d’exception : China White Faya 1st Grade Organic
Joli thé blanc issue de l’agriculture biologique et récolté à la fin de l’été. Les bourgeons doux et blancs sont pressés à la main avec les deux plus jeunes feuilles d’une grande finesse pour obtenir leur forme pointue comme une aiguille. Une belle alternance de vert vif et de duvet blanc orne les pointes. Lors de l’infusion, ce thé haut de gamme développe une profondeur inhabituelle et déploie des notes fruitées douces et sèches dans une tasse limpide.
Notre avis : Comme les thés blancs ont d’habitude un goût très subtile, on aurait tendance à opter pour le temps d’infusion et les degrés max pour bien percevoir les arômes. Celui-ci à été infusé à 80°C pendant 1min30. Surprise ! C’est un thé blanc aux goût prononcé qui fait penser plus à un thé vert qu’à une infusion de plantes. Parfum presque boisé des feuilles sèches qui d’ailleurs étaient plutôt roulées qu’en forme d’aiguilles. Une légère amertume au goût. Infusez vraiment 1min à 70°C, si vous voulez l’éviter ! Amateurs de thé vert, ce thé blanc risque de vous plaire 🙂
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Thé vert : From China with Love Bio
Un mélange romantique sur une base thé vert + thé blanc chinois d’exception, le tout agrémenté de framboises sucrées et de violettes. Toujours issu de l’agriculture biologique : thé vert de Chine Sencha, Pai Mu Tan, arôme naturel, China White Monkey, framboise, mauve.
Notre avis : Un chouette mélange pour la journée, pour ceux qui aiment se faire une théière entière 🙂 Le mélange thé vert et blanc est équilibré et agréable, sans véritable amertume. On adore son parfum qui promet une journée délicieuse. Bonus bonne humeur : des fleurs de violettes entières s’étaient glissées dans l’échantillon pour notre plus grand bonheur !
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Rooibos : Passoa Colada Bio
Exempt de caféine, le rooibos peut se déguster chaud ou froid à tout moment de la journée. On reconnait la qualité du produit fini à sa couleur, plus les feuilles sont rouges, plus le rooibos est de bonne qualité. Dans ce mélange thématique des îles, on trouve les ingrédients suivants, issus de l’agriculture biologique : Rooibos naturel, honeybush, coco, arôme naturel, ananas, souci.
Notre avis : Un délice ! Une véritable Pina Colada en version sage 🙂 Le Roiboos a tant de potentiel au-delà de la version Chaï. Ici, une explosion inespérée de bonne humeur et de rayons de soleil, le temps d’une pause théinée. On distingue bien les arômes et le goût du coco et de l’ananas, les petits morceaux de fruits en bonus. A déguster à toute heure de la journée, plutôt chaud en période hivernale, et avec un dessert au coco. Miam !
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Tisane de légumes : Citrouille Pirate Bio
Malindo propose une nouvelle façon de vivre toute la variété des légumes ! Source indispensable de santé et de bien-être, aujourd’hui nos légumes chéris s’invitent dans nos teatimes. Malindo allie les légumes et les herbes aromatiques bio aux épices pour une expérience gustative harmonieuse. Ici, on déguste un mélange citrouille (41%), pomme, coing, carotte, curcuma et chili écrasé, issus de l’agriculture bio.
Notre avis : Citrouille Pirate a frappé fort ! L’arôme qui se dégage de cette tisane est doux et légèrement sucré. Gustativement, on est entre le potimarron cuit à la vapeur et le potimarron légèrement caramélisé cuit au four. Les épices ont une présence discrète qui relève le goût, surtout en fin de bouche. Un peu de mal à identifier le goût du coing, un peu plus celui de la pomme. Hâte de l’associer avec des plats, parce que là, c’est permis ! Aucun souci à se faire au niveau de l’absorption du fer.
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Tisane de légumes : Capitaine Carotte Bio
Oui, oui, vous avez bien vu (et lu), on déguste une tisane à base de carotte ! Attendez, juste de voir les ingrédients, ça va vous donner une autre perspective des choses : Carotte (65%), gingembre, curcuma, curry, graine de coriandre, gingembre moulu. D’ailleurs, même le NouvelObs n’a pas résisté à en parler !
Notre avis : Addicts de gingembre, cette tisane est pour vous ! Plus fort à l’odeur qu’au goût, le gingembre est bien là ! C’est une tisane super énergisante et stimulante, parfaite pour les moments où on est un peu malade ou en baisse d’énergie. Contrairement au chaï qui guérit tous les maux, ici on est plus dans la subtilité grâce à la carotte qui emmène douceur et goût sucré. Cette tisane serait sublime pour accompagner un carrot cake.
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