21/03 Atelier Cuisine « Prendre soin de son intestin »

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Date / Heure
Date(s) - 21/03/2020
10 h 00 min - 14 h 00 min

Emplacement
La cuisine C'est si Bon

Catégories


Infos pratiques

Ateliers animés par Emilie BORRIGLIONE, naturopathe spécialisée en nutrition et cuisine santé

Nombre de participants : 9 personnes max

Lieu : La cuisine C’est si Bon – 68 rue de la Rousselle – 33000 BORDEAUX
Prix : 72 euros par atelier (repas et boissons inclus)

Déroulé de l’atelier

Prendre soin de son intestin par l’alimentation : système digestif, allergies, intolérances, 

Un atelier de 4h pour vous permettre de découvrir théories de la naturopathie et nutrition sur l’intestin appliquées en cuisine

Différentes notions seront abordées :

– Repérer les aliments qui me conviennent ou pas (allergie, intolérance, hypersensibilité )

– Favoriser un bon transit

Plusieurs techniques culinaires seront pratiquées :

– Découverte des céréales sans gluten, des produits sans lactose

– Utiliser et réaliser des crèmes et boissons végétales

– Préparer des bases simples comme pâtisseries, pâtes à tartes…

Les menus ( varient en fonction de la saison et de la disponibilités des ingrédients ) :

– 2 entrées (galette au sarrasin, soupe miso)

– 2 plats (quinoa au safran et algues, cuisson de céréales sarrasin, taboulé de millet)

– 3 desserts (sablés à la châtaigne, mousse au chocolat, gaufres à la patate douce)

Un atelier pour vous permettre de faire le lien entre des notions de naturopathie, nutrition et la cuisine du quotidien. Vous repartirez avec des recettes faciles et rapides à refaire chez vous et nous dégusterons nos préparations à la fin de l’atelier.

Le tarif comprend :

  • Les produits bio et de saison
  • Matériel pour le déroulement des recettes
  • Support de cours d’une dizaine de pages avec recettes
  • Le repas à la fin de l’atelier
  • Codes de réductions partenaires : épices, ustensiles

 

*N’hésitez à signaler à l’inscription si vous avez un allergie, intolérance ou régime particulier*