Le gomasio ou « sel de sésame » est l’un de mes assaisonnements préférés ! Une base de sel marin et de sésame toasté à décliner en de multiples variantes, à votre envie. Il est possible de le saupoudrer un peu sur tous les plats, c’est pour moi l’indispensable du placard. Voici la recette de base avec mes […]
Les jus verts ont fait leur apparition en France depuis quelques années. Ils sont de plus en plus consommés vu leurs bienfaits sur l’organisme. Ils fournissent une bonne quantité de plusieurs légumes (en majorité) avec quelques fruits combinés. Ils reminéralisent l’organisme. Pour préserver ces vitamines et minéraux, il est important de les boire rapidement. Evitez […]
une recette de cookies gourmand, rapides à réaliser et surprenant avec du matcha culinaire Anatae, framboise et chocolat blanc.
Voici une recette de galette ou steak végétal très facile, rapide à réaliser ! Souvent les galettes que l’on peut trouver en supermarché ( bio ou pas d’ailleurs ) sont assez chères alors qu’elle sont faciles à réaliser. Elles peuvent même permettre d’accommoder des restes d’un autre repas et notamment les légumes cuits ou crus. […]
Envie de cuisiner une compote maison gourmande et originale ? Cette recette est pour vous ! En cette saison d’automne, nous avons envie de saveurs à la fois réconfortantes et stimulantes. Une association pomme et gingembre pour booster votre digestion, la base d’une bonne santé. L’huile de coco apporte la touche gourmande et une meilleure […]
Aujourd’hui, encore un légume de saison à l’honneur ! Le chou-fleur est un légume que j’apprécie tout particulièrement. Associé à des épices stimulantes et gourmandes, c’est une recette idéale pour nous réchauffer avec l’arrivée de l’automne. Deux piments riches en vitamine C avec des propriétés antiseptiques : le piment d’Espelette et le paprika fumé. Pour […]
Fan des légumes d’automne ? Ils sont aussi beaux que bons et peuvent être cuisinés de nombreuses façons. Je vous fais découvrir aujourd’hui une recette de potimarron rôti aussi fondant que gourmand. Associé au thym, notre remède anti-infectieux et à la délicieuse noisette, une association douce et réconfortante. Prêts pour tester la recette ? → […]
Nous connaissons tous les bananes bien mûres au fond de la corbeille de fruit. Pour éviter le gaspillage tout en se faisant plaisir, je vous propose une recette de banana bread à l’huile d’olive et aux pépites de chocolat. Un cake qui peut être dégusté pour le goûter comme pour le petit déjeuner car sa […]
On néglige souvent l’importance de l’eau pour notre santé. On pense qu’il est important de regarder le contenu de son assiette, c’est vrai mais aussi le contenu de son verre ! BOIRE mais pourquoi ? L’eau est un indispensable « transporteur » des substances contenues dans l’organisme. Les vitamines hydrosolubles, les minéraux, de nombreux nutriments mais aussi les toxines. […]
Aujourd’hui, j’ai interviewer Aurélie, la co créatrice du Tour des Graines, un évènement qui aura lieu à Bordeaux, le 15 septembre prochain et dont je suis fière d’être partenaire en proposant un atelier challenge autour de l’alimentation et santé durable ! Le Tour des Graines est le premier raid Urbain Ecofriendly à Bordeaux, c’est parti pour […]