Entrées par Administrateur

Apprendre à faire son gomasio maison

Le gomasio ou « sel de sésame » est l’un de mes assaisonnements préférés ! Une base de sel marin et de sésame toasté à décliner en de multiples variantes, à votre envie. Il est possible de le saupoudrer un peu sur tous les plats, c’est pour moi l’indispensable du placard.  Voici la recette de base avec mes […]

Recette de jus vert à l’extracteur de jus

Les jus verts ont fait leur apparition en France depuis quelques années. Ils sont de plus en plus consommés vu leurs bienfaits sur l’organisme. Ils fournissent une bonne quantité de plusieurs légumes (en majorité)  avec quelques fruits combinés. Ils reminéralisent l’organisme. Pour préserver ces vitamines et minéraux, il est important de les boire rapidement. Evitez […]

Cookies Framboise Choco au matcha culinaire

une recette de cookies gourmand, rapides à réaliser et surprenant avec du matcha culinaire Anatae, framboise et chocolat blanc.

Steak végétal facile ! Betterave & haricots rouges

Voici une recette de galette ou steak végétal très facile, rapide à réaliser ! Souvent les galettes que l’on peut trouver en supermarché ( bio ou pas d’ailleurs ) sont assez chères alors qu’elle sont faciles à réaliser. Elles peuvent même permettre d’accommoder des restes d’un autre repas et notamment les légumes cuits ou crus. […]

Compote épicée : Pomme-Gingembre à l’huile de coco

Envie de cuisiner une compote maison gourmande et originale ? Cette recette est pour vous ! En cette saison d’automne, nous avons envie de saveurs à la fois réconfortantes et stimulantes. Une association pomme et gingembre pour booster votre digestion, la base d’une bonne santé. L’huile de coco apporte la touche gourmande et une meilleure […]

Chou-fleur aux épices – Paprika fumé & piment d’Espelette

Aujourd’hui, encore un légume de saison à l’honneur ! Le chou-fleur est un légume que j’apprécie tout particulièrement. Associé à des épices stimulantes et gourmandes, c’est une recette idéale pour nous réchauffer avec l’arrivée de l’automne. Deux piments riches en vitamine C avec des propriétés antiseptiques : le piment d’Espelette et le paprika fumé. Pour […]

Potimarron rôti au thym et noisettes

Fan des légumes d’automne ? Ils sont aussi beaux que bons et peuvent être cuisinés de nombreuses façons. Je vous fais découvrir aujourd’hui une recette de potimarron rôti aussi fondant que gourmand. Associé au thym, notre remède anti-infectieux et à la délicieuse noisette, une association douce et réconfortante.  Prêts pour tester la recette ? → […]

Banana bread à l’huile d’olive et pépites de chocolat

Nous connaissons tous les bananes bien mûres au fond de la corbeille de fruit. Pour éviter le gaspillage tout en se faisant plaisir, je vous propose une recette de banana bread à l’huile d’olive et aux pépites de chocolat.  Un cake qui peut être dégusté pour le goûter comme pour le petit déjeuner car sa […]

S’hydrater au quotidien : les questions que l’on se pose

On néglige souvent l’importance de l’eau pour notre santé. On pense qu’il est important de regarder le contenu de son assiette, c’est vrai mais aussi le contenu de son verre ! BOIRE mais pourquoi ? L’eau est un indispensable « transporteur » des substances contenues dans l’organisme. Les vitamines hydrosolubles, les minéraux, de nombreux nutriments mais aussi les toxines. […]

Le Tour des Graines le 15 septembre 2018 : le premier raid urbain ludique et éco-friendly à Bordeaux !

Aujourd’hui, j’ai interviewer Aurélie, la co créatrice du Tour des Graines, un évènement qui aura lieu à Bordeaux, le 15 septembre prochain et dont je suis fière d’être partenaire en proposant un atelier challenge autour de l’alimentation et santé durable  !  Le Tour des Graines est le premier raid Urbain Ecofriendly à Bordeaux, c’est parti pour […]