Entrées par Administrateur

Compote épicée : Pomme-Gingembre à l’huile de coco

Envie de cuisiner une compote maison gourmande et originale ? Cette recette est pour vous ! En cette saison d’automne, nous avons envie de saveurs à la fois réconfortantes et stimulantes. Une association pomme et gingembre pour booster votre digestion, la base d’une bonne santé. L’huile de coco apporte la touche gourmande et une meilleure […]

Chou-fleur aux épices – Paprika fumé & piment d’Espelette

Aujourd’hui, encore un légume de saison à l’honneur ! Le chou-fleur est un légume que j’apprécie tout particulièrement. Associé à des épices stimulantes et gourmandes, c’est une recette idéale pour nous réchauffer avec l’arrivée de l’automne. Deux piments riches en vitamine C avec des propriétés antiseptiques : le piment d’Espelette et le paprika fumé. Pour […]

Potimarron rôti au thym et noisettes

Fan des légumes d’automne ? Ils sont aussi beaux que bons et peuvent être cuisinés de nombreuses façons. Je vous fais découvrir aujourd’hui une recette de potimarron rôti aussi fondant que gourmand. Associé au thym, notre remède anti-infectieux et à la délicieuse noisette, une association douce et réconfortante.  Prêts pour tester la recette ? → […]

Banana bread à l’huile d’olive et pépites de chocolat

Nous connaissons tous les bananes bien mûres au fond de la corbeille de fruit. Pour éviter le gaspillage tout en se faisant plaisir, je vous propose une recette de banana bread à l’huile d’olive et aux pépites de chocolat.  Un cake qui peut être dégusté pour le goûter comme pour le petit déjeuner car sa […]

S’hydrater au quotidien : les questions que l’on se pose

On néglige souvent l’importance de l’eau pour notre santé. On pense qu’il est important de regarder le contenu de son assiette, c’est vrai mais aussi le contenu de son verre ! BOIRE mais pourquoi ? L’eau est un indispensable « transporteur » des substances contenues dans l’organisme. Les vitamines hydrosolubles, les minéraux, de nombreux nutriments mais aussi les toxines. […]

Le Tour des Graines le 15 septembre 2018 : le premier raid urbain ludique et éco-friendly à Bordeaux !

Aujourd’hui, j’ai interviewer Aurélie, la co créatrice du Tour des Graines, un évènement qui aura lieu à Bordeaux, le 15 septembre prochain et dont je suis fière d’être partenaire en proposant un atelier challenge autour de l’alimentation et santé durable  !  Le Tour des Graines est le premier raid Urbain Ecofriendly à Bordeaux, c’est parti pour […]

Cake sucré aux légumes cuisson vapeur : courgette & chocolat

La courgette est l’un de mes légumes préférés en été ! Il est possible de la cuisiner à toutes les sauces, crue en spaghettis, râpée pour le fond d’une pizza, cuite à la vapeur, rôtie au four avec des herbes…elle est déclinable à l’infini ! Aujourd’hui, c’est dans un dessert sucré que je l’utilise ! […]

Spaghettis de courgettes crues à la crème avocat spiruline

Fan de spaghettis, découvrez cette version 100% végétale et crue de spaghettis de courgettes, à la sauce onctueuse avocat et spiruline. Cette micro-algue riche en nutriments saura booster vos spaghettis et vous surprendre par son goût et sa couleur bleu-vert ! Prêts à tester ? → Retrouvez les bienfaits de la spiruline dans la recette de makis  […]

Cookies glacés au sorbet banane express

Une de mes recettes préférées associée au sorbet banane express ! Une recette ultra facile et rapide à réaliser. Vous pourrez la déguster pour le goûter sans hésiter ! → La recette de cookies vous pourrez la retrouver dans cet article Ingrédients  : • 8 cookies ( pour pour de facilité au montage je les ai […]

Tarte à la tomate et moutarde ancienne et pâte express au sarrasin

Voici une recette de saison, rapide à réaliser et très gourmande ! On est souvent tenté d’acheter des pâtes à tartes toutes faites, ce sont pourtant des produits très transformés, je vous recommande donc de la faire vous-même. N’hésitez pas la réutiliser avec d’autres garnitures. Ingrédients pour 1 tarte  3 grosses tomates coeur de boeuf […]